يكمن الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين في طبيعة التفاعل الذي يحدث في الجسم عند تناول هذه المكونات. حساسية القمح هي استجابة مناعية مفرطة تجاه أحد بروتينات القمح، وقد تؤدي إلى أعراض تحسسية. أما حساسية الجلوتين هي حالة مختلفة لا ترتبط باستجابة مناعية، لكنها تسبب أعراض هضمية مزعجة.
وعلى الرغم من التشابه في بعض الأعراض بين الحالتين، فإن طريقة التشخيص والعلاج تختلف لكل حالة، مما يجعل من الضروري فهم الفرق بينهما؛ لضمان اتباع النظام الغذائي المناسب لكل شخص.
ما الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين؟
حساسية القمح هي رد فعل تحسسي من الجهاز المناعي تجاه البروتينات الموجودة في القمح، مثل الألبيومين الجلوبيولين، والجلوتين. حيث يعتبرها الجسم مواد ضارة و يبدأ في مهاجمتها عن طريق إنتاج أجسام مضادة، مما يؤدي إلى ظهور أعراض تحسسية.
أما حساسية الجلوتين تعني عدم تحمل الغلوتين. وهي حالة يعاني فيها الشخص من أعراض هضمية وغير هضمية عند تناول الجلوتين، ولكن، بدون استجابة مناعية ذاتية أو تلف في الأمعاء كما في مرض السيلياك.
كيف تختلف أعراض حساسية القمح عن حساسية الجلوتين؟
على الرغم من أن هناك تشابه كبير بين أعراض حساسية القمح وحساسية الجلوتين، إلا أن هناك اختلاف في بعض الأعراض، تتضمن أعراض حساسية القمح وحساسية الجلوتين ما يلي:
أعراض حساسية القمح
نظرًا لأن حساسية القمح تنتج عن إنتاج الجهاز المناعي لكمية زائدة من الهيستامين، فإن أعراض الحساسية تتشابه مع العديد من تفاعلات حساسية الطعام الأخرى:
- الاختناق
- السعال المفرط
- تورم الوجه
- احتقان الأنف
- الغثيان والقيء
- الإسهال
- الطفح الجلدي والشرى
- انزعاج في جميع أنحاء الجسم
- أزيز ومشاكل تنفسية أخرى
قد يعاني مرضى عدم تحمل الغلوتين من الغثيان والقيء والإسهال والطفح الجلدي. ولكن، يكمن الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين في أن الأعراض الأخرى فريدة من نوعها لحساسية القمح. كما أن مرضى حساسية القمح معرضون أيضًا للإصابة بالحساسية المفرطة.
أعراض حساسية الجلوتين
بغض النظر عن كيفية أو سبب إصابة الشخص بعدم تحمل الغلوتين، فهو بالتأكيد ليس حساسية غذائية. تتضمن أعراض حساسية الجلوتين:
- ارتجاع المريء
- الانتفاخ
- الصداع
- عسر الهضم
- الغثيان والقيء
- تهيج الجلد
- ألم المعدة
يعاني البعض من عرض أو أثنين فقط من هذه الأعراض، بينما قد يُعاني آخرون من العديد منها، إن لم يكن جميعها.
يمكن أيضًا ملاحظة الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين من خلال توقيت ظهور الأعراض، كالتالي:
- حساسية القمح: تظهر الأعراض في خلال دقائق إلى ساعات بعد تناول القمح.
- حساسية الجلوتين: تظهر الأعراض بعد ساعات أو أيام من تناول الجلوتين.
هل هناك فرق بين علاج حساسية القمح وحساسية الجلوتين؟
يختلف علاج حساسية القمح عن حساسية الجلوتين؛ لذلك تحديد الفرق بينهما أمرًا ضروريًا.
علاج حساسية القمح
تعد أول خطوة في العلاج هي تجنب دقيق القمح والمنتجات التي تحتوي عليه، كما يمكن أن يصف الطبيب بعض الأدوية؛ لتخفيف أعراض الحساسية مثل:
- مضادات الهيستامين.
- حقن الأدرينالين لمرضى الحساسية المفرطة.
علاج حساسية الجلوتين
لا يوجد علاجٌ لحساسية الجلوتين، ولكن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين يُخفف من الأعراض. يستطيع بعض الأشخاص ببساطة تقليل تناول الجلوتين واختفاء أعراضهم. بينما يجد آخرون أن تجنب الجلوتين تمامًا أكثر فعالية.
هل حساسية الجلوتين هي مرض سيلياك؟
لا، حساسية الجلوتين ليست مرض السيلياك، فهما حالتان مختلفتان تمامًا. مرض السيلياك هو اضطراب مناعي ذاتي يحدث عندما تهاجم المناعة الأمعاء الدقيقة عند تناول الجلوتين، مما يؤدي إلى تلفها وسوء امتصاص العناصر الغذائية، وقد يسبب مضاعفات خطيرة، مثل فقر الدم وهشاشة العظام. كما أن مرض السيلياك هو مشكلة وراثية، أي أنه ينتقل في العائلات.
في المقابل، حساسية الجلوتين هي حالة من عدم تحمل الجلوتين حيث يعاني الشخص من أعراض مثل، الانتفاخ والصداع، وألم المعدة بعد تناول الجلوتين. ولكن، لا تسبب أي تلف في الأمعاء. كما أنها ليست مرض وراثي.
كيفية التفرقة بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين؟
يساعد التشخيص في معرفة الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين، كالتالي:
- حساسية القمح: تُشخص من خلال اختبارات الحساسية، مثل اختبار الجلد أو فحص الأجسام المضادة في الدم.
- حساسية الجلوتين: لا يمكن كشفها عبر اختبارات الحساسية، بل يتم التشخيص عن طريق استبعاد مرض السيلياك وحساسية القمح، ثم ملاحظة تحسن الأعراض بعد تقليل الجلوتين.
من هو أفضل دكتور لعلاج حساسية القمح وحساسية الجلوتين في الرياض؟
يعد الدكتور رامي شعث هو أفضل دكتور لتشخيص الفرق بين حساسية القمح حساسية الجلوتين، وعلاجهما في السعودية؛ وذلك لأنه يتميز بالعديد من المميزات، ومن الأسباب التي تبرز تفوق الدكتور رامي ما يلي:
- يتمتع الدكتور رامي شعث بخبرة طويلة في التعامل مع الحالات المعقدة والمتنوعة، مما يضمن تشخيصًا دقيقًا وعلاجًا فعالًا لكل مريض وفق حالته الخاصة..
- يتميز الدكتور رامي بمهارة عالية في تشخيص حساسية القمح والجلوتين، باستخدام أحدث الأساليب الطبية لضمان نتائج موثوقة..
- يعتمد الدكتور رامي على أحدث التقنيات والأجهزة في مجال مناظير الجهاز الهضمي، مما يضمن إجراء الفحوصات بدقة وسرعة بدون أي مضاعفات.
- يحرص على تقديم تجربة مريحة للمرضى، من خلال شرح جميع الإجراءات بوضوح وتقديم تعليمات دقيقة قبل وبعد الفحص، مما يساهم في تقليل القلق وزيادة الثقة
- يحظى الدكتور رامي شعث بتقييمات إيجابية من مرضاه، حيث يشيدون بمهارته الطبية وتعامله الإنساني الراقي، واهتمامه بتقديم رعاية شاملة تجعل رحلة العلاج أكثر سهولة وطمأنينة.
ما هو عنوان أفضل دكتور لعلاج حساسية القمح والجلوتين في الرياض؟
تقع عيادة أفضل دكتور لتشخيص الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين بالرياض بالعنوان التالي:
شارع الأمير مقرن بن عبد العزيز – النزهة – الرياض.
هل تعاني من اضطرابات بعد تناول القمح أو الجلوتين؟ لا تدع الحيرة تسيطر عليك! احجز مع الدكتور رامي شعث؛ ليساعدك في الكشف عن السبب الحقيقي لأعراضك، سواء كانت حساسية القمح أو حساسية الجلوتين أو مرض السيلياك، ويضع لك خطة علاجية مناسبة لك لحياة أكثر راحة وصحة.
المصادر
اضف تعليقا